OMSCHRIJVING:
KOUD
- tafelgarnituur | zoutje&nootje | terra kleurrijke groente chips | olijf
tappenade & broodjes (los “Carl Siegert” painqnip brood)
- zalm-roomkaas | haring | brie | filet | eiersalade | kruidenkaas-serranoham |
rosbief-truffelmayonaise | pulled pork | enz.
tappa’s met oud Hollandse kaas
- blokjes streek kaas (doruval/vinkentealer/boeren oud) | mini tomaatje | komkommer |
selderij | dipsaus | olijven | salami | chorizo | bamboe prikker
coppa met zongedroogde tomaat
- bamboe prikker serranoham met zongedroogde tomaat | quiche
zalm tartaar
- lepel | gesneden zalm | kruiden | mierikswortel | crème fraîche | bosui | peterselie | bieslook
eendenborst
- lepel | eendenborst | appel | uit gebakken spek | appelstroop-appeledik
WARM
- gehakt balletjes | gehakt van ’t huis, vers bereid | volgens oma’s recept
Zie of vraag naar onze voorwaarden.
Onze buffetten worden met de hand bereid. Van aardappel tot salade,
van leverancier, bereiding tot buffet. Hierdoor is het
niet mogelijk de buffetten direct te kunnen leveren. Wij
vragen u dan ook bij het versturen van uw uitnodiging ons op de
hoogte te brengen voor onze voorbereiding.
Voor spoed… neem dan contact met ons op!
