buffet "Italiaans"
OMSCHRIJVING:
KOUD
- bruschetta | tomaat | basilicum | kruiden | koud geserveerd
- pasta alla norma | pasta tricolore | crème fraîche | tomaat | walnoot | druiven | avocado | rucola
- insalata di strada | straatsalade | aardappel | radicchiosla munt | venkel | citroen | sinaasappeldressing
WARM
- caponata | siciliaanse (vega) stoofschotel | aubergine | groente
- pasta al forno con pomodori e mozzarella | pasta met tomaat en mozzarella bereid in de oven
- pollo alla cacciatora | jagersstoof van kip uit de oven
- porchetta | gebraden varkensribstuk (gevuld) met; ui | gehakt | knoflook | thijm | rozemarijn | wijn | bleekselderij | wortel
- patata | gebakken roseval aardappel | rozemarijn | knoflook | sjalot
BROOD
- carl siegert “ladule” | boter | kruidenboter
DESSERT
- tiramisu | eigeel | eiwit | mascarpone | slagroom | amaretto | koffie | suiker
Zie of vraag naar onze voorwaarden.
Onze buffetten worden met de hand bereid. Van aardappel tot salade,
van leverancier, bereiding tot buffet. Hierdoor is het
niet mogelijk de buffetten direct te kunnen leveren. Wij
vragen u dan ook bij het versturen van uw uitnodiging ons op de
hoogte te brengen voor onze voorbereiding.
Voor spoed… neem dan contact met ons op!
