WALKING DINER HAPJES
gerechtjes reeds voorbereid en serveer klaar, zonder personeel
walking-waldorf | gegrilde ananas | mousse van bleekselderij |
gel van mandarijn | gekaramelliseerde appel | gel van appel | walnoot |
luchtige crème fraîche
zalm tartaar | lepel/bordje | gesneden zalm | kruiden | mierikswortel |
crème fraîche | bosui | peterselie | bieslook
eendenborst | lepel/bordje | eendenborst | appel | uit gebakken spek |
appelstroop-appeledik
groentetuintje | weckpotje | wortelmousse | gedoogde rogge |
mini gekaramelliseerde wortel | cress
(vanaf 20 pax)
Zie of vraag naar onze voorwaarden.
Onze buffetten worden met de hand bereid. Van aardappel tot salade,
van leverancier, bereiding tot buffet. Hierdoor is het
niet mogelijk de buffetten direct te kunnen leveren. Wij
vragen u dan ook bij het versturen van uw uitnodiging ons op de
hoogte te brengen voor onze voorbereiding.
Voor spoed… neem dan contact met ons op!
