buffet "Mediteraans"
OMSCHRIJVING:
KOUD
- panzerella | ciabatta | tomaat | rode ui | kappertjes | gegrilde paprika, olijven | verse basilicum| ...
- feta salade | rucola | peterselie | feta | tomaat | ...
- couscous | gegrilde groenten & noten
WARM
bijgerechten; pittige rijst | lasagne op basis van rode saus (vega)
- cacciatore | kippendijen | ui | winterpeen | bleekselderij | knoflook | peterselie
- gyros met tzatziki | pita brood
- vispotje van de chef
- porchetta | gebraden varkensribstuk (gevuld) met; ui | gehakt | knoflook | thijm | rozemarijn | wijn | bleekselderij | wortel
- patata | gebakken roseval aardappel | rozemarijn | knoflook | sjalot<
BROOD
- Carl Siegert broodsoorten | Brood van Van Galen | boter | kruidenboter
DESSERT
- limoncello trifle | limoncello | mascarpone | cantuccini | zomer fruit
Zie of vraag naar onze voorwaarden.
Onze buffetten worden met de hand bereid. Van aardappel tot salade,
van leverancier, bereiding tot buffet. Hierdoor is het
niet mogelijk de buffetten direct te kunnen leveren. Wij
vragen u dan ook bij het versturen van uw uitnodiging ons op de
hoogte te brengen voor onze voorbereiding.
Voor spoed… neem dan contact met ons op!
